primo di pesce - Blu Basilico

3 Novembre 2023

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170 – Spaghetti con Burro Alici e Lime

Spaghetti con Burro Alici e Lime: Se desideri un piatto di pasta rapido da preparare con pochi ingredienti, ma capace di deliziare il palato, prova la nostra ricetta degli "Spaghetti con burro, alici e lime". In pochi semplici passaggi, potrai creare un impasto omogeneo e liscio di burro ammorbidito, acciughe sott'olio e scorza di lime grattugiata. Mentre le alici rilasciano i loro sapori in un brodetto di pesce aromatizzato con aglio e lime, gli spaghetti cuociono per poi essere risottati in un delizioso composto cremoso. Aggiungi i filetti di alici precedentemente preparati e il burro aromatizzato al lime per una fusione di sapori eccezionale. Completa il piatto con una spolverata di scorza di lime grattugiato e qualche acciughina. Fresco, leggero e aromatico, questo piatto sarà una vera gioia per il tuo palato.

6 Aprile 2022

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152 – Spaghetti alle alici e pane croccante

Spaghetti con le alici e pane croccante è uno dei numerosi modi per consumare le alici. Con la pasta e una spolverata generosa di pane croccante! Il sugo è semplice così da valorizzare le alici che, ovviamente, devono essere freschissime. Si tratta di un piatto semplice ed economico ideale anche per chi non è molto esperto in cucina ma vuol portare in tavola un piatto gustoso. Provate questa ricetta! Se amate poi il pesce azzurro e il piatto ideale che fa per voi!

23 Ottobre 2021

Tagliatella ai frutti di mare con vongole e fasolari

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140 – Tagliatella ai frutti di mare

Tagliatella ai frutti di mare un piatto veloce, facile ma estremamente gustoso. Io ho utilizzato un tris di lupini, cozze e fasolari ma potete scegliere i molluschi che preferite. La cottura in padella della tagliatella nel liquido rilasciato dai frutti di mare conferisce a questa ricetta una cremosità e un sapore unico.

18 Giugno 2021

spaghetti con zucchine vongole calamari e fasolari

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130 – Spaghetti con zucchine vongole fasolari calamari

Spaghetti con zucchine vongole fasolari calamari, un piatto molto gustoso che si sposa benissimo con la stagione estiva che è in arrivo. vongole zucchine calamari e fasolari sono arricchiti dalla freschezza della menta e e limone che conferiscono a questa ricetta un sapore unico.

15 Aprile 2021

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125 – Risotto alla pescatora

Il risotto alla pescatora è un piatto tradizionale della cucina italiana e può essere preparato con tanti ingredienti diversi, secondo la stagione e l’area geografica. il risotto alla pescatora è un piatto unico di sicuro effetto, in grado di ingolosire qualsiasi palato e di trasformare ogni incontro in una festa.

6 Aprile 2021

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122 – Calamarata

La calamarata è un primo piatto tipico partenopeo a base di sugo di calamari, pomodorini, aglio, prezzemolo e con un tipo di pasta a forma di anelli di calamaro. Una ricetta napoletana di pesce estremamente gustosa.

15 Dicembre 2020

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108 – Pasta patate e cozze

Pasta patate e cozze è un primo piatto che affonda le sue origini nella tradizione povera. Molto famosa è anche la versione tradizionale napoletana di pasta patate e provola. Un primo piatto a base di patate che viene reso a dir poco speciale dalle cozze. Gli amidi rilasciati in fase di cottura conferiscono a questo piatto una cremosità eccezionale. Sicuramente da provare.

30 Settembre 2020

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95 – Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è un tipico piatto povero della cucina siciliana e nasce dal connubio di pochi, semplici, splendidi ingredienti: le sarde, l’uvetta, i pinoli e il finocchietto selvatico. Esistono in Sicilia moltissime varianti. Oggi andremo a vedere la mia versione di pasta con le sarde e utilizzerò come formato di pasta i spaghetti.

15 Settembre 2020

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94 – Spaghetti con le telline

Gli spaghetti con le telline sono un primo piatto di mare saporito e gustoso, una variante dei più noti spaghetti alle vongole. A questa ricetta sono legato sentimentalmente, gli spaghetti con le telline mi ricordano la mia infanzia, le mie estati a mare con i miei genitori, dove spesso ci divertivamo a raccogliere le telline frugando con le mani tra la sabbia di primo mattino.

3 Novembre 2023

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