melanzane al forno

Le verdure gratinate al forno sono un contorno veloce e versatile, ideale per accompagnare piatti di carne o di pesce. Le verdure, una volta tagliate a pezzetti, saranno spolverate con una panatura realizzata con pangrattato, ed erbe aromatiche: il risultato finale saranno verdure morbide dentro e croccanti fuori. Una ricetta leggera e saporita che potete realizzare con le verdure di stagione che preferite o con quelle che avete in frigo: melanzane, zucchine, carote, patate, peperoni, cipolle, ecc…