71 – Spaghetti pane capperi acciughe

piadina all'olio di oliva
70 – Piadina all’olio di oliva
31 Marzo 2020
crostata di marmellata
72 – Crostata di marmellata di albicocche
9 Aprile 2020
piadina all'olio di oliva
70 – Piadina all’olio di oliva
31 Marzo 2020
crostata di marmellata
72 – Crostata di marmellata di albicocche
9 Aprile 2020
Non perdere i miei prossimi video:

ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE:

Iscriviti al canale YouTube da qui

Spaghetti pane capperi e acciughe un piatto semplice realizzato con ingredienti poveri ma che riesce a conferire un contrasto di sapori davvero spettacolare. La dolcezza del pomodoro, il sapido delle acciughe e capperi e il croccante del pane delizieranno il vostro palato.

Procedimento

1 Tagliamo le fette di pane a pezzettini molto sottile, e poi con molta attenzione e l'aiuto del coltello lo andiamo a tritare molto finemente. In alternativa potete utilizzare un frullatore.

2 In una padella inserite il pane tritato, un filo di olio e.v.o. e i gambi del prezzemolo tagliati finemente. Facciamo cuocere a fiamma bassa fino a quando non diventa croccante.

3 In una padella inseriamo ancora olio circa 3 cucchiai, uno spicchio d'aglio, i capperi e le acciughe, il doppio concentrato di pomodoro il peperoncino, e i pomodorini divisi in 2. Lasciamo cuocere a fiamma bassa fino a quando le acciughe non si saranno completamente sciolte.

4 In acqua bollente cuociamo gli spaghetti per la metà del loro tempo di cottura, e completiamo la cottura in padella nel nostro sughetto, continuando ad aggiungere acqua della pasta quando necessario.

5 Impiattiamo e completiamo con il pane tostato. prezzemolo tritato, pepe e un filo d'olio.

BUON APPETITO

Non perdere i miei prossimi video:

ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE:

Iscriviti al canale YouTube da qui