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Le triglie fritte sono un secondo facile e veloce da preparare , basta seguire qualche piccolo consiglio che vi svelo in questo video per renderle deliziose e croccanti.

1 Pulire bene le triglie e i naselli eliminando le viscere interne e lavando abbondantemente con acqua.

2 Mescolare le due farine di semola rimacinata e di polenta

3 Impanate bene il pesce e iniziate a friggere una volta che l'olio messo in precedenza in una padella avrà raggiunto la temperatura giusta.

4 Dopo circa un inuto di frittura, (il tempo dipende dalla dimensione dei vostri pesci) disporre le triglie e i merluzzi su un foglio di carta assorbente.

5 Prima di servire, salare e aggiungere qualche pezzo di limone

BUON APPETITO