Primi di mare

15 Settembre 2020
Spaghetti con le telline
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94 – Spaghetti con le telline

Gli spaghetti con le telline sono un primo piatto di mare saporito e gustoso, una variante dei più noti spaghetti alle vongole. A questa ricetta sono legato sentimentalmente, gli spaghetti con le telline mi ricordano la mia infanzia, le mie estati a mare con i miei genitori, dove spesso ci divertivamo a raccogliere le telline frugando con le mani tra la sabbia di primo mattino.
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27 Aprile 2020
spaghetti con fiori di zucca e vongole
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76 – Spaghetti con fiori di zucca e vongole

Spaghetti con fiori di zucca e vongole un piatto profumato fresco e leggero, veloce da preparare e ottimo da mangiare. La delicatezze del fiore di zucca si sposa elegantemente con la vongola contrastato dalla parte acida del pomodoro e il sapido dell'acciuga. Provate anche voi a farlo a casa.
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4 Aprile 2020
spaghetti pane capperi e acciughe
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71 – Spaghetti pane capperi acciughe

Spaghetti pane capperi e acciughe un piatto semplice realizzato con ingredienti poveri ma che riesce a conferire un contrasto di sapori davvero spettacolare. La dolcezza del pomodoro, il sapido delle acciughe e capperi e il croccante del pane delizieranno il vostro palato.
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18 Febbraio 2020
64 - Fettuccine con vongole e pesto 2
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64 – Fettuccine con vongole e pesto

Questa ricetta è un primo piatto di mare molto interessante, dove l’abbinamento di vongole veraci e pesto è molto particolare ma azzeccato! Il tutto accompagnato con una buonissima fettuccina, che con la sua porosità, è capace di trattenere tutto il condimento e conferire una cremosità eccellente a questo piatto.
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11 Dicembre 2019
spaghetti pecorino e cozze
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57 – Spaghetti pecorino e cozze

Gli Spaghetti con pecorino e cozze è un primo di pesce facile e saporito, con un accostamento di sapori che non potrà non piacere ai vostri ospiti. In più, è economico. Il che non guasta. Trattandosi di una ricetta con pochi ingredienti vi suggerisco come sempre di scegliere le materie prima di ottima qualità e vi assicuro che non resterete delusi.
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3 Dicembre 2019
risotto nero di seppia e tonno
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55 – Risotto al nero di seppia e tonno

Il risotto al nero di seppia e tonno è un primo piatto davvero speciale. Il profumo agrumato esaltato dalla buccia di mandarino e limone, contrastato dal sapore forte e aromatico della menta, conferiscono a questo risotto un carattere unico e invitante. Provate a farlo anche voi a casa e vi assicuro che non ve ne pentirete!
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15 Settembre 2020
Spaghetti con le telline
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94 – Spaghetti con le telline

Gli spaghetti con le telline sono un primo piatto di mare saporito e gustoso, una variante dei più noti spaghetti alle vongole. A questa ricetta sono legato sentimentalmente, gli spaghetti con le telline mi ricordano la mia infanzia, le mie estati a mare con i miei genitori, dove spesso ci divertivamo a raccogliere le telline frugando con le mani tra la sabbia di primo mattino.
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27 Aprile 2020
spaghetti con fiori di zucca e vongole
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76 – Spaghetti con fiori di zucca e vongole

Spaghetti con fiori di zucca e vongole un piatto profumato fresco e leggero, veloce da preparare e ottimo da mangiare. La delicatezze del fiore di zucca si sposa elegantemente con la vongola contrastato dalla parte acida del pomodoro e il sapido dell'acciuga. Provate anche voi a farlo a casa.
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4 Aprile 2020
spaghetti pane capperi e acciughe
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71 – Spaghetti pane capperi acciughe

Spaghetti pane capperi e acciughe un piatto semplice realizzato con ingredienti poveri ma che riesce a conferire un contrasto di sapori davvero spettacolare. La dolcezza del pomodoro, il sapido delle acciughe e capperi e il croccante del pane delizieranno il vostro palato.
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18 Febbraio 2020
64 - Fettuccine con vongole e pesto 4
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64 – Fettuccine con vongole e pesto

Questa ricetta è un primo piatto di mare molto interessante, dove l’abbinamento di vongole veraci e pesto è molto particolare ma azzeccato! Il tutto accompagnato con una buonissima fettuccina, che con la sua porosità, è capace di trattenere tutto il condimento e conferire una cremosità eccellente a questo piatto.
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11 Dicembre 2019
spaghetti pecorino e cozze
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57 – Spaghetti pecorino e cozze

Gli Spaghetti con pecorino e cozze è un primo di pesce facile e saporito, con un accostamento di sapori che non potrà non piacere ai vostri ospiti. In più, è economico. Il che non guasta. Trattandosi di una ricetta con pochi ingredienti vi suggerisco come sempre di scegliere le materie prima di ottima qualità e vi assicuro che non resterete delusi.
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3 Dicembre 2019
risotto nero di seppia e tonno
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55 – Risotto al nero di seppia e tonno

Il risotto al nero di seppia e tonno è un primo piatto davvero speciale. Il profumo agrumato esaltato dalla buccia di mandarino e limone, contrastato dal sapore forte e aromatico della menta, conferiscono a questo risotto un carattere unico e invitante. Provate a farlo anche voi a casa e vi assicuro che non ve ne pentirete!
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