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Tutti amano le patate in padella croccanti pero’ a volte non e’ che riescano proprio bene. Sono quelle ricette cosi’ semplici che si fa in un attimo a sbagliarle. Con questa ricetta vi farò vedere come le preparo io di solito.

1 Peliamo le nostre patate e poi le tagliamo a cubetti di 2 cm circa.

2 Sbollentiamo le nostre patate per 4 minuti e poi le scoliamo e le lasciamo asciugare bene.

3 Tritiamo il nostro rosmarino e lo teniamo da parte.

4 In una padella aggiungiamo un foilo d'olio e una noce di burro e facciamo soffriggere. Appena l'olio e il burro saranno caldi, aggiungere le nostre patate, e un pizzico di pepe.

5 Far rosolare le nostre patate e un minuto prima della loro cottura aggiungere il rosmarino tritato. Scolare su un foglio di carta assorbente e servire calde con un rametto di rosmarino.

BUON APPETITO