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126 – Paccheri allo scoglio
24 Aprile 2021![spaghetti alla puttanesca](https://www.blubasilico.com/wp-content/uploads/2021/05/spaghetti-alla-puttanesca-blog-e1680763982794.jpg)
128 – Spaghetti alla puttanesca
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26 Maggio 2021Il timballo di verdure grigliate al forno è una ricetta davvero sfiziosa, dalla facile preparazione e dalla riuscita assicurata. Realizzata con zucchine e melanzane grigliate, patate lesse, provola e formaggio... un'ottima alternativa da portare a tavola nelle vostre cene in famiglia o con gli amici.
Procedimento
1Tagliate la patata a fettine dopo averla pelata, poi fate lo stesso con le zucchine e le melanzane mantenendo uno spessore di circa 1/2 cm.
2 Disponete le fettine di patata in una padella con 2 bicchieri di acqua e fatele lessare per 15 minuti circa. Nel frattempo grigliate su una piastra le zucchine e le melanzane tagliate a rondelle in precedenza.
3 Tagliate anche la provola a fettine abbastanza sottili. Dopo 15 minuti scolate le fettine di patate lesse su un foglio di carta assorbente.
4 In una teglia da forno adagiate un primo strato di melanzane sulla base e condite con un giro di olio evo, un pochino di sale ed una generosa spolverata di parmigiano grattugiato. Create il secondo strato con il prosciutto cotto e le patate. Condite le patate con un filo di olio evo ed una macinata di sale e pepe. A questo punto distribuite sopra i pezzetti di provola bianca e poi con le zucchine grigliate. Ripetere l'operazione partendo con le melanzane, così da formare un ulteriore strato.
5 Infornate a 200 gradi per 25 minuti circa in forno statico.
BUON APPETITO
Informazioni:
Difficoltà: Bassa
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Costo: Basso
Ingredienti 3 persone
2 melanzane
3 zucchine
1 patata media
1 provola bianca
200 gr di prosciutto cotto
250 gr di provola bianca
parmigiano grattugiato q.b
olio, sale e pepe
2 filetti di acciughe